Alimentos en servicio: producción, calidad y nutrición.
Medin, Silvina y Medin, Roxana. Alimentos en servicio: producción, calidad y nutrición. 1° ed.. Buenos Aires : Hygea; 2016. 168 p. 24 cm. ISBN: 978-987-42-0499-8.
Facultad/ Carrera: EGT - GASTRONOMIA
En Estanteria: BIBLIOTECA UDI
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